прокухню модерниста

Я бы и саму книгу с удовольствием полистала  http://modernistcuisine.com/.
А статью с большим интересом прочитала в Prime Russian Magazine  http://www.primerussia.ru/%E2%84%96-3-12/povarennaya-kniga-modernista.
 "Эта книга начинается с изобретения огня и кончается рецептом пельменей, для которого требуются цветы вереска, устричная вытяжка, мини-коптильня, вакууматор и водяная баня. И если раньше практическими проявлениями недоступного массам гурманства были бульоны, которые варятся неделю, рагу из языков фламинго и запеченные в пирогах жаворонки, то сейчас ими становятся вишня из фуа-гра, горяче-холодный чай на основе гидроколлоидов и «30-часовой гамбургер» — с деконструированным сыром, грибным кетчупом, сжатым под давлением помидором и котлетой, которая сперва готовится sous-vide, а перед обжаркой окунается в жидкий азот."

Ну и в свете того, что с преподаванием естественных наук в средней школе грядут проблемы, пожалуй надо осваивать основные термины-приемы. Будем с Глебом изучать химию-физику на кухне. :)

matcha con leche

благодаря little_peri у меня есть баночка (небольшая) matcha tea. А благодаря Coffee Bean-у - я подсела на чай матча на молоке (безо всяких сиропов, хотя они предлагают).
Понравилось фраза про то, что matcha tea - "усилитель настроения".
Ну то есть, если оно не очень - так себе, то чашечка такого чая обострит-усилит его. :) Обострения не замечала, а вот делаю себе дома теперь с удовольствием. Скоро надо будет пополнить запасы этого зеленого порошочка.
очень интересный и цвет (матчасмолоком), и вкус.
Рекомендyou!

Gold Rush?

а вдруг найду! :))) ну если не золото, то что-нибудь приятное-полезное.и


http://stanuspeshnoy.com/bushobby/index.php?uniqhash=1151db7244a4d66a6e40a0734e0c0f21  

"Keep away from me and you'll remain sweet!"

В предверии наступающих летних каникул решила подобрать Глебу английское чтиво. Уровень у него школьный – три года по 2 часа в неделю по “Millie” , ну и мои спорадические с ним занятия (никакой системы).
Взяла c  полки Aesop’s Fables (из серии Увлекательный Английский) 150 басен Эзопа на английском языке с комментариями, упражнениями и словарем  (Ст Петербург, «Норинт», 1997).
Все подошло: размер текстиков (тем более по-русски он их уже прочитал и не раз), и хотя само содержание текстов не из легких и приятносложенных, но наличие новых слов  с переводом, и вопросов к тексту, (и черно-белых иллюстраций в своеобразной графической манере) – утвердило меня в правильности выбора.
Вот сегодня перед сном и зачли – чего ждать астрономического лета.:) Чтобы придать этому насильственному занятию элемент свободы волеизъявления ученика, ему было предложено самому выбирать любой текст либо открывать наугад.Выпала  The Rivers and the Sea.

The Rivers joined together to complain to the Sea, saying:”We flow into your waters so potable and sweet. Why do you make us salty and unfit to drink?”The Sea did not want the Rivers to throw the blame on it and said:”Oh, stop flowing into me, please and then you will not be made salty”.

Прочитал новые слова с переводом, прочитал текст вслух, прочитал и ответил на вопросы (Who did the Rivers complain to?). Погладила себя и его по голове (мысленно) и поставила галочку “English – done”.

Заглянула в интернет на предмет этой басни, а там http://www.happychild.org.uk/nvs/cont/stories/aesopsfables/page0175.htm

THE RIVERS AND THE SEA

Once upon a time all the Rivers combined to protest against the action of the Sea in making their waters salt. "When we come to you," said they to the Sea, "we are sweet and drinkable: but when once we have mingled with you, our waters become as briny and unpalatable as your own." The Sea replied shortly, "Keep away from me and you'll remain sweet."

почувствуйте разницу, как говорится. Засомневалась я по поводу  первого источника, а потом решила буду combine! Пусть читает два варианта! Двойная польза будет!
А вам какой вариант больше нравится? :)